國際白酒專業委員會（International Wine and Spirit Competition，簡稱IWSC）是一個國際性的評酒機構，
其標準包括以下幾個方面：
品質評估：委員會根據白酒的外觀、香氣、口感、口感平衡等方面對白酒進行評估，以確定其品質水準。
產品類別：委員會根據不同類型的白酒（如蒸餾酒、威士卡、伏特加等）制定不同的評估標準，以確保對不同類型的白酒進行公正評判。
安全和法規要求：委員會對參評白酒的生產過程、原料選擇、產品標籤等進行審核，以確保其符合相關的安全和法規要求。
口感和風味：委員會評估白酒的口感特點和風味，包括酒體的豐滿度、口感的柔和度、香氣的複雜性等方面，以確定其獨特性和品質水準。
提供準確資訊：委員會要求參評的白酒提供準確的產品資訊，包括酒精度、產地、酒廠資訊等，以確保評估的準確性和透明度。
總之，國際白酒專業委員會的標準主要涵蓋了品質評估、產品分類、安全法規、口感風味和提供準確資訊等方面，以確保對白酒的評估公正、準確和可靠。
